Il Miele di Ciliegio del Salento è uno dei mieli più rari e pregiati dell’ambiente rurale pugliese. Viene prodotto nella provincia di Bari, territorio rinomato per la coltivazione dei ciliegi, simbolo della ricchezza agroalimentare della Puglia.
Si distingue per il suo colore ambrato intenso e il profumo delicatamente fruttato. Al palato offre un gusto deciso e aromatico, con un retrogusto leggermente acido, tipico delle drupacee.
Ottimo da gustare al naturale o spalmato su fette di pane di grano duro di Matera o Altamura, si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati e piatti dal sapore deciso.
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