Le Lenticchie di Zollino sono un legume tipico della Puglia, coltivato con metodi tradizionali e sostenibili che ne preservano la qualità e il sapore autentico. Crescono in terreni ricchi di risorse naturali, con una perfetta esposizione al sole. La raccolta manuale avviene tra maggio e giugno, garantendo lenticchie mature e di alta qualità. Dal sapore delicato e dalla consistenza compatta, sono perfette per piatti tradizionali come zuppe e minestre, ma anche per ricette moderne. Sostenibili e genuine, i legumi di zollino rappresentano l’eccellenza dell’agricoltura pugliese, portando in tavola un prodotto sano e ricco di tradizione.