I Ceci secchi Bianchi di Zollino sono una varietà resistente, che cresce in un clima caldo e asciutto senza necessitare di irrigazione. Grazie a un sistema di radici profonde, in grado di superare un metro, è capace di affrontare freddo e siccità. Questa caratteristica li rende i legumi di Zollino ideali per condizioni climatiche difficili, mantenendo comunque una resa elevata. La pianta produce una notevole quantità di legumi, rendendo il Cece Bianco di Zollino un ingrediente ideale per piatti ricchi e nutrienti. La sua resistenza e abbondanza lo rendono perfetto per un’agricoltura sostenibile e per piatti sani e gustosi.