Pecorino formaggio Tipico PuglieseTorre Sant'Emiliano

Torre Sant’Emiliano produce il suo formaggio pecorino con la massima cura, nel rispetto della tradizione tipica del territorio di Otranto. La semi-stagionatura di questo formaggio tipico pugliese, da tavola a pasta dura, conferisce un gusto spiccato, intenso e rotondo. La pasta è dolce, dal colore paglierino tendente al bruno.