I Fichi ricoperti al cioccolato fondente rappresentano uno dei capisaldi della tradizione Pugliese: una ricetta custodita e tramandata di generazione in generazione. Ancora oggi, ogni frutto viene lavorato a mano, secondo l’antico metodo artigianale che ne preserva autenticità e qualità.
I fichi nazionali, morbidi e interi, vengono farciti con profumata buccia di limone e una croccante mandorla, poi cotti delicatamente a vapore e infine avvolti in un ricco cioccolato extra fondente. La presenza di Grand Caraque, con il suo elegante retrogusto amaro, equilibra alla perfezione la naturale dolcezza del fico, creando un prodotto armonioso e irresistibile