Caciotta di Capra Formaggio Tipico Pugliese Torre Sant'Emiliano

Formaggio da tavola tipico pugliese semistagionato, prodotto con latte vaccino, ovino, caglio, sale e fermenti lattici selezionati. La caciotta di capra ha un gusto dolce e presenta una pasta semimorbida, dal colore giallo paglierino, con rare occhiature di piccole dimensioni.