Ale Png

Dove vivere un autentico aperitivo pugliese a Otranto Nel cuore di Otranto, tra le vie del centro storico e a pochi passi dal Castello Aragonese, c’è un luogo dove l’aperitivo diventa un vero viaggio nei sapori del territorio: Emporio Salentino, in Piazza Castello 16. Qui l’aperitivo non è soltanto un momento di relax, ma un’esperienza di degustazione pensata per far conoscere le eccellenze gastronomiche della Puglia. Ogni tagliere, ogni vino e ogni prodotto servito raccontano una storia...

Ci sono ingredienti che sanno raccontare un territorio meglio di mille parole, e le Cime di Rapa, sono infatti la verdura che più rappresenta la Puglia. Nel cuore della cucina Pugliese, c’è un piatto che racconta più di una semplice ricetta: è memoria, identità e casa. La pasta con le cime di rapa non è solo un primo piatto, ma un piccolo rito che si ripete da generazioni. Nel nostro Emporio Salentino vi proponiamo gli ingredienti principali per replicare a casa il piatto delle vostre vacanze...

Il cibo italiano, riconosciuto e ammirato in tutto il mondo, è stato ora dichiarato patrimonio UNESCO. Nelle menti di noi Italiani, delle nostre mamme e nonne il fatto che la nostra cucina rappresentasse un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale era ed è tuttopra scontato, ma il riconoscimento ufficialmente ricevuto ci ha riempito di orgoglio. La cucina italiana, grazie alle sue tradizioni secolari e al forte legame con il territorio, è stata premiata dall’UNESCO come espressione...